泡椒芹菜炒牛肉

作者： 想有一颗北极星

在马德里的超市里发现了瓶装的泡椒，买来试做泡椒牛肉，口感酸爽不辣，非常下饭！

用料

• 牛肉 400-500克
• 泡椒 6-7个
• 芹菜 适量
• 小米椒 3-4个
• 生姜 少量

泡椒芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉、芹菜，生姜切丝，泡椒、小米椒切小块准备

步骤 2

切好的牛肉➕生抽➕少量盐➕蚝油➕食用油搅拌腌制10min左右

步骤 3

起锅热油（可多些），大火炒至牛肉变色捞出！

步骤 4

另起锅放油，下姜丝、小米椒和泡椒翻炒！

步骤 5

放芹菜丝翻炒至断生（2-3min）

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步骤 6

步骤 6

放入炒好的牛肉继续翻拌1-2min

步骤 7

起锅前可以放些芹菜叶或者香菜叶增添些色彩（盛出前可以尝一下咸淡，因为泡椒有味道，然后牛肉之前有腌制过，所以味道刚好，我没有再加）

步骤 8

非常爽口和下饭，本来打算周一带一些做午饭，但是被我吃光了，打算再炒一盘！

菜谱创建时间：2023-09-25 01:22:21