盐水浸泡
剪刀✂️开背
再次清洗
黄酒、少许盐🧂、虾仁🍤、生姜一起腌制
黑胡椒粉+番薯粉
搅拌均匀
热锅放油
再次拌匀
分两次下入,翻炒均匀
油炸约3-5分钟,晃锅炸匀
全程大火
炸至表皮酥松
漏勺铲至一侧
剩下的同样操作
酥松可口
锅内留少许油,下全部虾🦐、洋葱🧅、葱段、白砂糖、老抽(上色),加鸡精炒匀。
炒匀称出
吃