秋季进补 怎能少了东阿阿胶

作者： hana花食记

入秋三分虚，滋补正当时。 传统医学认为， 秋冬进补可平衡阴阳，调和气血。 而中医养生又讲究顺应节气， 《黄帝内经·四气调神大论》载： “春夏养阳，秋冬养阴”。 即是说明了秋冬滋补应以养阴为主， 而养阴则重在养肾润肺。 著名医药典籍《本草纲目》载： 阿胶性平味甘，入肝，肾，肺三经， 恰符内经“秋冬养阴”之思想， 乃秋冬进补首选上品。 连日里三亚秋雨阵阵 趁着周末 隔水炖一盅阿胶鸽子 养生的节奏走起来

用料

• 东阿阿胶 1块
• 鸽子 1只
• 生姜 5片
• 陈皮 1块
• 红枣 6颗
• 盐 少许

秋季进补 怎能少了东阿阿胶的做法步骤

步骤 1

生姜洗净切片 陈皮掰碎 红枣去核 阿胶能捣碎就捣一下

步骤 2

鸽子处理干净后团起来放炖盅里 把阿胶等所有材料放进去

步骤 3

盅内加水 喜欢喝汤就多加一些 但也不宜太多 汤过宽则味不足

步骤 4

隔水炖上两三个小时

步骤 5

阿胶全部化入汤肉中 撇去浮油 ➕少许盐调味即可食用

菜谱创建时间：2023-09-23 14:13:27