烤米糕

作者： 洁小虹

在外面买到了觉得好吃，就自己尝试做了，配方就想自己记录下来

用料

• 大米 120克
• 清水 110克
• 醪糟 三大勺
• 面粉 50克
• 酵素 3克
• 白糖 15克

烤米糕的做法步骤

步骤 1

1.大米浸泡两小时 2.和醪糟一起打成米浆 3.加进酵素和面粉搅拌均匀 4.盖上保鲜膜常温发酵俩小时 5.发酵好后再搅拌搅拌，排气

步骤 2

6.用这种做鸡蛋汉堡的锅，开小火，喷上油，就倒一勺进去煎，煎到两面焦焦的，趁热吃就是外焦里嫩，还有淡淡的醪糟味儿

烤米糕的小贴士

这是两锅，做八块的量

菜谱创建时间：2023-09-22 16:33:00