豆角焖面

作者： 翘盼夜莺鸣

此菜谱是跟着b站up开心市民喵仔的学的，但是她说她也是看的别人菜谱。原食谱用五花肉，我用的猪瘦肉，五花肉更香一些

用料

• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1大勺
• 白糖 1勺
• 十三香 半勺
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 豆角 一斤
• 鲜面条 适量
• 猪瘦肉 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

先把调料放一个碗里。提前烧好一壶开水

步骤 2

下葱姜蒜和八角辣椒爆香后，下锅煸炒猪肉出香味。原食谱还放了花椒粒，我不喜欢就没放

步骤 3

下豆角，倒入第一步的料汁翻炒两三分钟。倒入开水小火闷10分钟

步骤 4

十分钟后，盛出一碗汁备用。把面条铺在表面，中间留一个孔，继续小火8分钟

步骤 5

8分钟后倒入刚才盛出的汤汁，继续闷，这时转大火收汤。最后出锅前撒葱姜末

菜谱创建时间：2023-09-19 20:04:01