准备食材：猪蹄髈肉洗净切成大块之后焯水备用，阿胶6克，豆瓣酱，蜂蜜红烧酱油，花雕料酒
将事先焯过水的蹄髈肉放入电高压锅内
倒入30毫升味达美花雕料酒
倒入15毫升六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油
倒入20克葱伴侣6月香豆瓣酱
倒入200毫升清水放入一块阿胶（6克），遇水加热阿胶就会化开，这样可以让肉炖好之后营养价值更高。
盖上压力锅盖，选择炖肉键，差不多炖煮30分钟即可
打开锅盖将肉翻面使其上色更均匀，略微收汁即可出锅
超级入味比红烧更好吃，更下饭，加入阿胶更养生，秋天贴秋膘，更进补，而且吸收率也更高。
肉类记得需要提前焯水，这样可以去除一些杂味，焯水的时候可以放一些料酒，可以去腥。