新鲜的虾仁去掉虾线，剁成比较细腻的虾泥。这里我不建议你们用料理机搅了，这种手剁出来的虾泥还带点颗粒感，吃起来口感也更好。
处理好的虾泥里，我们加上焯好水的胡萝卜丁、西葫芦丁，或者其它孩子喜欢吃的蔬菜，只要提前焯过水就可以。
玉米淀粉、鲜菇粉这时候也一块放进去，调味你们不用太复杂，大宝宝就稍微再加点盐，提香提鲜，孩子就能很爱吃。
搅好的虾泥装入厚实的裱花袋或者是保鲜袋里，剪一个小口出来，等着一会儿做造型。
平底的不粘锅喷油，在锅中挤出虾圈的造型。如果你是新手，做虾圈感觉有些难度，也可以直接做虾条、虾饼，孩子也会很爱吃。
其实像是虾泥这种食材是特别好熟的，全程小火，烙到两面金黄就基本差不多了。
盛出来装盘，你们可以直接给孩子吃原味的，也可以加点番茄酱搭配着吃，味道都不赖。