鸡蛋饼

作者： 二姐姐我呀

馋哭隔壁小朋友的鸡蛋饼🤭

用料

• 鸡蛋 几个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 面粉 适量
• 水 适量
• 香菜 适量

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

根据人数，适量面粉，加盐适量，搅拌

步骤 2

用平底锅面粉可以稀一些，圆底的锅面试稠一些

步骤 3

面粉搅拌好，加一个鸡蛋，继续搅拌，做出来的鸡蛋饼颜色会更金黄

步骤 4

加鸡蛋搅拌完成

步骤 5

根据个人口味加入提前切好的葱和香菜

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步骤 6

步骤 6

开小火，锅底烧热，加入一点点油，把锅左右转让油充分蘸满锅底。倒入前面搅拌好的面粉，转动平底锅，让面粉均匀铺在锅底。如果锅底有点干，适量加油，防止底面糊了

步骤 7

饼差不多成型的时候，加一个鸡蛋

步骤 8

把鸡蛋均匀铺在饼上面，如果锅底干，适量加一点油，防止底面糊。等到鸡蛋完全固体状，轻轻翻面。

步骤 9

翻面过后，刚才鸡蛋那面在底部，继续煎一会，如果底面有点干可放一点点油，防止底部糊掉。鸡蛋饼即将完成，不加任何菜的可以直接出锅。也可根据个人口味加入各种咸菜、烤肠等。我这个加的是提前买的袋装的咸菜，用辣椒爆炒了一下，加进去，还放了买的袋装的辣的海带丝。

步骤 10

出锅，味道绝绝

菜谱创建时间：2023-09-16 20:22:45