1.切蒜末，姜丝，小米辣，芝麻放入小碗 2.起锅烧油，淋在调料上 3.将鸡腿划开，冷水下锅，放入姜片和料酒去腥 4.小碗里加入两勺生抽，两勺醋，耗油，盐，糖 5.切柠檬片放入小碗，将另一半柠檬挤汁到小碗内 6.鸡腿肉撕开，放入小碗，加入香菜拌匀