无水咖喱

作者： 石捡

转载 無水カレー 好侍 kokumaro 浓厚咖喱

用料

• 140g こくまろカレー 中辛 1/2箱（70g）
• 鸡腿肉 ２枚（500g）
• 洋葱 中３個（600g）
• 胡萝卜 中1/2本（100g）
• 土豆 中１・1/2個（230g）
• 番茄 中２個（300g）
• 色拉油 １大匙

无水咖喱的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成大块的一口大小。洋葱竖着切成两半，垂直于纤维切成薄片。胡萝卜土豆切成一口大小。番茄切成大块

步骤 2

厚底锅中火加热色拉油，放入一半的鸡肉和洋葱翻炒，炒到整体沾上油为止

步骤 3

把剩下的洋葱、胡萝卜、番茄按顺序叠放，盖上盖子，小火～中火加热15分钟

步骤 4

把食材上下翻过来混合，加入土豆，再盖上盖子，用小火加热20分钟。水分蒸发量多会导致烧焦，中途不要打开盖子

步骤 5

先把火关掉，咖喱块切开融化。再次用小火加热，为了不烧焦，边搅拌边煮5分钟

菜谱创建时间：2023-09-15 16:32:25