炸肉丸子

作者： 柏峰心理521

炸肉丸子，可以根据自己的喜好：加入胡萝卜等青菜。

用料

• 鸡蛋 3个
• 馒头或蛋糕碎 适量
• 面粉 适量
• 肉馅 半斤
• 酱油 少许
• 香油 几滴
• 葱水 一碗
• 盐 3勺
• 白糖 2勺

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

1.蛋清搅拌入肉馅（鸡蛋，用分离器把蛋清、蛋黄分开）。2.葱水搅拌入肉馅（大葱泡在水里5分钟）。

步骤 2

馒头或蛋糕，捣碎；加入肉馅。

步骤 3

酱油、香油、白糖、盐，加入肉馅。

步骤 4

面粉，加入肉馅；搅拌均匀。

步骤 5

所有配料，加入肉馅后，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

锅，放入充足的油，加入肉丸子；低温炸三至五分钟熟了。

菜谱创建时间：2023-09-11 10:20:15