芥末罗氏虾🦐

作者： 张鱼仔

罗氏虾的口感和颜色很招人喜欢 肉质抠弹颜值在线😄还会有虾膏 是真的很会做虾😄

用料

• 罗氏虾 200g
• 芥末 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 适量
• 大蒜 适量
• 香菜 适量
• 黄油 可有可无

芥末罗氏虾🦐的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净，剪去虾须和夹子，开背，控干水分

步骤 2

准备大蒜末，香菜段，小葱段

步骤 3

生抽两圈，蚝油一小勺、盐半勺、糖一小勺、芥末我挤了两圈，味儿挺足，不会很辣，加热完芥末就几乎没什么辣味了 搅匀，加一勺水，目的是搅开料汁，顺便稀释，好给虾吸收，加到能给所有虾都喝上就够了

步骤 4

热锅倒油，先加入一点蒜末，炒出香味

步骤 5

倒入虾，中火煎，两面煎黄，煎出香味

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步骤 6

步骤 6

虾变色煎出香味之后，倒入料汁，小火，盖盖，焖两分钟

步骤 7

开盖，加入剩下的蒜末，加入一块黄油，为了增加香味，不加也可以，翻拌均匀

步骤 8

汁收的差不多了，尝下咸淡，还有机会调整。然后加入香菜和葱段，关火出锅～

菜谱创建时间：2023-09-10 18:25:31