健脾清润海参排骨汤

作者： 酥酥-Shue

立秋后，天气逐渐干燥，需要养脾胃和清润的汤水调理一下身体。炖了个健脾清润海参汤，做法方便快捷

用料

• 排骨 250g
• 枸杞 适量
• 泡发好的海参 1条
• 南北杏 15g
• 麦冬 15g
• 太子参 15g
• 玉竹 15g
• 姜 适量

健脾清润海参排骨汤的做法步骤

步骤 1

把排骨出水，洗清出血沫杂质，沥干水，放入炖盅里，备用

步骤 2

泡发好的海参出水，洗净泥沙，切成段状；海肠也清洗干净，沥干，放入炖盅

步骤 3

所有药材先用水泡10分钟左右，倒起，沥干水。水烧开后，把药材倒入，再次烧开，煮2-3分钟，捞起，洗净，沥干。倒入炖盅。

步骤 4

倒入山泉水，姜入炖盅。

步骤 5

隔水炖3小时，或者用炖盅炖3小时即可。

步骤 6

放少许盐，即可饮用，健脾清润。

健脾清润海参排骨汤的小贴士

海参一般炖3小时即可，太久了，会炖化了，时间不够，不透心，还会有些硬。

菜谱创建时间：2023-09-10 14:31:43