把排骨出水，洗清出血沫杂质，沥干水，放入炖盅里，备用
泡发好的海参出水，洗净泥沙，切成段状；海肠也清洗干净，沥干，放入炖盅
所有药材先用水泡10分钟左右，倒起，沥干水。水烧开后，把药材倒入，再次烧开，煮2-3分钟，捞起，洗净，沥干。倒入炖盅。
倒入山泉水，姜入炖盅。
隔水炖3小时，或者用炖盅炖3小时即可。
放少许盐，即可饮用，健脾清润。
海参一般炖3小时即可，太久了，会炖化了，时间不够，不透心，还会有些硬。