除白芝麻外的所有材料展示
南瓜上锅蒸熟,放凉后碾碎。
碾碎后的南瓜分批次加入糯米粉搅拌,不用一定限量在500克,根据软硬添加。无需加水。
搅拌到这个程度,或者用手揉,不粘手就ok了
芝麻和面包糠搅拌一下,捏一个粉团,放到面包糠里粘一粘,两面都需要粘。
两面粘过的样子。可以稍微压扁一下。
锅里油烧热,放入粘好的粉团。小火煎成两面酥黄即可。喜欢脆的人,可以稍微久一点。糯米粉很容易熟,3-5分钟基本就好了。
可以用架子稍微沥一下油,就不会那么油腻,我这个没有沥油。吃吧。