妈妈生日宴之素炒茄子

作者： Angel心语

我跟妈妈争论做酱爆茄子还是素炒茄子，最后她说昨天吃过酱爆茄子了，只能迁就她了，谁让她今天是寿星呢！

用料

• 茄子 数根
• 泡辣椒 2个
• 泡姜 半块
• 盐 少许
• 味精 少许

妈妈生日宴之素炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗净

步骤 2

切滚刀，放入容器，撒盐，抓匀

步骤 3

待茄子出黑色的水，挤干

步骤 4

热锅热油

步骤 5

爆香泡菜

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步骤 6

步骤 6

倒入茄子翻炒，待变色后加入盐、味精调味即可

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2023-09-08 19:24:18