牛肉切薄片，娃娃菜切小段，尖椒切圈，小米辣及香菜切碎与蒜蓉一起放碗里。
煎好2个鸡蛋；蒜蓉爆香炒牛肉，牛肉开始变色后加尖椒圈，炒熟即刻盛出。
煮好面条及娃娃菜，并把所有材料放盆子里。
调酱汁：蒜蓉、小米辣、香菜用热油激出香味，再加酱油、陈醋、蚝油、糖、麻油（不要再加盐）拌匀。
把酱汁倒入装好材料的盆里拌匀即可，不失营养又超级美味。