Q弹灰汁团

作者： 小大吃货

用料

• 米粉 750克
• 冰糖 90克
• 黄糖 110克
• 食用碱 17克
• 水 1300克

Q弹灰汁团的做法步骤

步骤 1

准备食材，水烧开，水烧开后加入碱，黄糖，冰糖至搅拌融化

步骤 2

把混合好的水倒入装粉的盆中

步骤 3

搅拌混合均匀至无颗粒，混合好后粘性可能比较大，可以稍微用食用油辅助下

步骤 4

然后搓成一个个小圆球，放在蒸屉上，这里可粘芝麻，可不沾（我这是家里有，就粘了点）

步骤 5

做好小圆后，就直接冷水上锅蒸，蒸40分钟（蒸透就好，根据自己做的大小来定）

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步骤 6

步骤 6

出锅，让其凉透，会更好吃

步骤 7

冷却后

菜谱创建时间：2023-09-07 12:53:34