原料就是栗子，腊肠。栗子去壳掰成小块，腊肠切粒。腊肠可以是广式腊肠，川式腊肠等等，只要你喜欢吃，什么味道的腊肠都可以。做出来的栗子饭也是各有风味了。
炸红葱头如果有就加，会增香不少。没有就省去啦。
腊肠炒香炒出油脂，加入栗子翻炒几下，出香味即可。
米洗好，按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲。（或者像我这样最原始的方法煮饭。铸铁锅，土陶煲都可以。）
如果用电饭煲，剩下的工作就是等待。如果像我一样用了土煲来做，那么就大火煮开。
转中小火至到水份收干，打开锅盖看看情况。（大约也就是5分钟左右。）
加入炸红葱头（可省），和一点点的生抽，关火盖上锅盖焖上10分钟就可以了。
腊肠不要贪多，我觉得一个人一根腊肠已经很足够。这个好吃，也要有个合适的比例在，太多腊肠反而会觉得腻。好啦，拌匀就开吃吧，嘎嘎！