土豆青红椒炒牛肉

作者： 愛樂美鹿

家里有2两牛肉丝，买点配菜炒来做晚餐！

用料

• 牛肉 100克
• 青椒 1个
• 大红椒 1个
• 蚝油 1勺
• 蒜 1瓣
• 葱 2根
• 姜片 2片
• 麻油 2勺

土豆青红椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉丝用姜葱水泡着，加点蚝油拌匀、再加麻油锁住水分，放置一边待用！

步骤 2

配菜：长红椒切细、青圆椒切长条，土豆切小块，蒜头瓣拍碎切碎。

步骤 3

多下点油，把土豆粒炒焦、加点水焖煮一下，然后铲起备用！ 锅内底油加热，放入蒜粒爆香、加腌了味儿的牛肉丝炒至断生，按次序加入较大块的青椒拌炒一会，再加入红椒，燉炒一会！

步骤 4

最后加入土豆块一起焖炒入味……本人爱吃清淡，喜欢重口味的亲按所需自己调整味道哈！

菜谱创建时间：2023-09-05 21:07:00