人人都会做的超好吃的炒鸡

作者： 爱_美食_

周六在家、想吃鸡了、煎蛋做一下，然后蒸香香大米饭

用料

• 鸡
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 老干妈 2勺
• 糖 1勺
• 盐 50g
• 白酒 适量
• 料酒 适量

人人都会做的超好吃的炒鸡的做法步骤

步骤 1

不用焯水、买回来的鸡、用料腌制10分钟

步骤 2

干辣椒、花椒、油爆香

步骤 3

大米饭下锅，烧开10分钟、小火15分钟

步骤 4

下入鸡肉煸炒、大火煸炒5分钟，让鸡表皮紧实

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

加入热水或者啤酒、想吃土豆的、粉条的都在这个时候加入，不要超过鸡的水量、大火烧开、小火慢炖10-12分钟

步骤 7

出锅前大火收汁、加入辣椒、醋、即可出锅

步骤 8

步骤 9

超级下饭，记住炖的时候水不要太多、不然会让味淡了，全程除了腌制鸡的时候有调料、其他都不用加哦

菜谱创建时间：2023-09-05 16:03:24