7M+宝宝辅食：菠菜米粉蒸糕

作者： 窝小芽官方账号

前有胡萝卜米粉蒸糕，后有菠菜米粉蒸糕，为了让宝宝多吃几口蔬菜，小芽也是绞尽了脑汁，变着花样给大家找蒸糕食谱。 今天这个蒸糕同样不需要揉面，一搅拌一蒸就完事了。唯一麻烦的地方大概就是需要层层铺叠，一层菠菜米糊，一层山药米粉，再一层菠菜米糊……考验一下家长们的耐心了~不过如果成功的话，还是一道颜值和口感兼具的，受宝宝欢迎的蒸糕辅食哦，大家快试一试吧！

用料

• 铁棍山药 60克
• 鸡蛋 1个
• 米粉 12克
• 菠菜 1把

7M+宝宝辅食：菠菜米粉蒸糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮切断，加一个鸡蛋放进辅食机

步骤 2

充分搅打3分钟

步骤 3

倒出一半山药胡备用

步骤 4

剩下的山药糊中加入焯过水的菠菜

步骤 5

继续搅打细腻

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步骤 6

步骤 6

原先盛出的山药糊倒入6g米粉搅拌均匀

步骤 7

加了菠菜搅打的山药糊也加入6g米粉搅拌均匀

步骤 8

碗中/模具中刷一层油，铺上油纸，注意要尽可能铺平哦

步骤 9

先将菠菜米粉糊装入裱花袋，一颗颗挤入碗中/模具中

步骤 10

上蒸锅蒸一会定型

步骤 11

再铺上一层山药米粉糊，上蒸锅蒸一会至定型即可拿出

步骤 12

最后挤入剩下的菠菜米粉糊

步骤 13

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上蒸锅蒸15分钟左右即可；

步骤 14

取出蒸糕，脱模切成小块，菠菜米粉蒸糕就顺利完成啦~

步骤 15

软乎乎的，小嘴巴轻轻一抿就能吃哦

7M+宝宝辅食：菠菜米粉蒸糕的小贴士

＞不同品牌米粉吸水性不同，可以预留5克左右，根据情况适量增减（多搅拌一会，如果没抱团再增加米粉量）； ＞蒸糕蒸好放凉后再拿出来，不然一捏容易散。

菜谱创建时间：2023-09-04 15:42:04