蒜香无骨鸡爪

作者： 学做100道菜菜

买的无骨鸡爪

用料

• 鸡爪 500g
• 姜 10片
• 大蒜 3个
• 小米椒 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 适量
• 烧烤料 适量
• 干辣椒粉 适量
• 山胡椒油 少许，4-5滴
• 胡椒粉 适量
• 洋葱 1/4
• 葱 5根

蒜香无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

无骨鸡爪加入葱，姜，料酒，煮熟，盛处备用

步骤 2

调料：蒜末、小米辣（剁辣椒）、生抽、耗油、烧烤料、孜然粉、山胡椒油、干辣椒碎碎

步骤 3

起锅烧油，植物油，加入姜，葱，洋葱，炸出香味

步骤 4

榨好的油淋到调料上，再倒入香油提香，搅拌均匀

步骤 5

鸡爪和调料搅拌好，冰箱冷冻2小时，捞出再空气炸锅20分钟180°烤一下，软软糯糯，特别香

菜谱创建时间：2023-09-04 15:31:54