蒜香小龙虾

作者： 火龙果与红酒

外面的小龙虾吃不惯，没啥味道，自己煮的肉肥美又干净。

用料

• 龙虾 2斤
• 姜 适量
• 盐 5小盐勺
• 酱油 适量
• 啤酒 330毫升
• 糖 2勺
• 蒜头 2头

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾，一手抓住两只脚，一手把前面的腮拔下来。

步骤 2

把腮都拔完后，用流动的水冲洗小龙虾，用刷子刷洗，冲洗干净后拔掉中间那个尾巴，把肠子拔出来。

步骤 3

两头蒜搅拌。

步骤 4

适量的姜。

步骤 5

油多一点，加热。加入蒜粒姜粒。爆出香味后，倒入小龙虾。稍微翻炒下，小龙虾有一点变红，倒入啤酒。

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步骤 6

步骤 6

加入啤酒后，顺便加上两勺糖，5小平勺盐，酱油一块加入。

步骤 7

盖上锅盖，煮个8分钟，最后调点淀粉水勾芡，汤汁浓稠，加入葱段出锅。

菜谱创建时间：2023-09-04 14:21:20