灵芝七彩荞麦面等系列灵芝药膳

作者： 泽泽宝宝2004

灵芝作为药食同源两用菌，在中华食疗中一直具有特殊地位。现代药理研究表明，灵芝富含氨基酸、灵芝多糖、萜类以及醇类化合物，能增强细胞和体液免疫、抑制肿瘤细胞移动、拮抗化疗药物所致的骨髓移植，并有护肝降酶、抗溃疡、降血脂、降血压、抗血栓等诸多的功效。去年还是前年，无意中用灵芝孢子粉做了灵芝双色馒头，灵芝上色漂亮，瞬间被其高颜值所折服，闲暇之余试做了多种灵芝系列美食，凑成一道灵芝宴，健康美食兼而得之，甚好。

用料

• 水 适量
• 灵芝切片 6克
• 鸡蛋 适量
• 卤料（八角、桂皮、香叶，生姜等有啥放啥） 适量
• 调料(盐、老抽) 适量
• 荞麦面 60克（1人量）
• 各色蔬菜（黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，紫甘蓝丝） 适量
• 调料(油醋汁、香油、蒜蓉)
• 灵芝孢子粉 0.5克（1人量）
• 润肺银耳羹
• 银耳羹材料(银耳、灵芝孢子粉、红枣、枸杞、百合、冰糖) 适量

灵芝七彩荞麦面等系列灵芝药膳的做法步骤

步骤 1

所有材料+洗净的带壳鸡蛋同卤至蛋熟，浸泡过夜入味即可

步骤 2

步骤 3

灵芝七彩荞麦面：荞麦面煮熟捞起，豆芽胡萝卜丝焯熟，各种蔬菜丝+前面骂我+油醋汁+香油+蒜蓉拌匀，倒入灵芝孢子粉拌匀即可

步骤 4

步骤 5

润肺银耳羹：银耳、百合干加水煮至粘稠加冰糖+红枣+枸杞略煮，起锅后放至温热加灵芝孢子粉拌匀即可。

菜谱创建时间：2023-09-03 21:54:51