家庭版鸡公煲

作者： 静姐厨艺

公司同事经常点外卖吃鸡公煲 色香味看起来都很绝 但是也有很多人说外边店里的 鸡公煲鸡肉很多都是冷冻很久的 所以决定自己尝试 没想到这么好吃

用料

• 鸡肉 适量
• 香菇 适量
• 土豆 适量
• 洋葱 半个
• 辣椒 2个
• 干辣椒 2个
• 大料 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

家庭版鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，或者鸡腿肉、鸡翅等都可以 生姜切丝儿放入 倒入4勺料酒➕3勺生抽➕1勺老抽 一起搅拌均匀

步骤 2

腌制15分钟

步骤 3

锅内倒入适量的油 将鸡肉煎至两面金黄即可

步骤 4

盛出装盘备用

步骤 5

生姜切丝儿➕适量大蒜➕葱段➕花椒➕干红辣椒➕八角香叶桂皮

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步骤 6

步骤 6

郫县豆瓣酱必须得有

步骤 7

锅内煎鸡肉的油再倒一点油进去开火加热后放入葱段等配料爆香锅，再放入2勺豆瓣酱一起炒出红油

步骤 8

倒入鸡肉一起翻炒 然后加入2勺生抽➕1勺老抽➕1勺白糖 再倒入适量热水一起煮开

步骤 9

再倒入砂锅中盖盖煮10到15分钟

步骤 10

下土豆块及香菇配菜

步骤 11

土豆煮熟后可自己尝尝咸淡 我的没加盐，咸淡也刚好

步骤 12

最后再放入辣椒和洋葱

步骤 13

香也是真香

步骤 14

简直太下饭了

菜谱创建时间：2023-09-02 14:01:17