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珍妮曲奇云顶曲奇
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作者:
夏至_盛夏
我用的是10L的小烤箱,因为我比较喜欢吃这个,我家的烤箱太小了。挤出来珍妮曲奇高度会很高,所以我就用了普通的成型方式
用料
黄油
100克
糖粉
25克
低筋面粉
70克 适量加10g
高筋面粉
30克
盐
1克
淀粉
35g
珍妮曲奇云顶曲奇的做法步骤
步骤 1
打发软化的黄油
步骤 2
加入粉类搅拌到无干粉。
步骤 3
成团之后,揉搓擦 装入裱花袋中,放两层,容易破,我觉得太硬了,可以在热的地方稍微放几秒。
珍妮曲奇云顶曲奇的小贴士
先是180度,烤了五分钟 转120 30分钟。 最后180上色
菜谱创建时间:2023-09-01 21:42:50
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