可乐柠檬巴沙鱼

作者： 复古米米

酸甜香脆的油炸外壳裹着鲜嫩的鱼肉，一口下去，既有可乐、柠檬的酸甜清香，还有脆皮和多汁鱼肉带来的双重口感，配上一杯劲爽十足的可口可乐那就更完美了，此食此刻，可口可乐！

用料

• 巴沙鱼柳 400g
• 柠檬 2个
• 可口可乐 100ml
• 淀粉 30g
• 料酒 10ml
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽酱油 适量

可乐柠檬巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

巴沙鱼柳切块，加入料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制半小时

步骤 3

打入一个鸡蛋，适量淀粉抓匀

步骤 4

柠檬一个榨汁，一个切片

步骤 5

再调一个酱汁：酱油、柠檬汁、淀粉搅拌均匀，再倒入可口可乐拌匀待用

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步骤 6

步骤 6

油锅中小火，放入鱼块炸到表面微黄捞出

步骤 7

然后油锅转大火复炸一次捞起

步骤 8

另起油锅，倒入酱汁煮至浓稠

步骤 9

倒入炸好的鱼块，混合均匀，让每块鱼块都裹上酱汁

步骤 10

倒入柠檬片拌匀即可

步骤 11

装盘，酸甜鲜嫩的鱼块令人忍不住大快朵颐，配上一杯劲爽十足的可口可乐那就更完美了，此食此刻，可口可乐！

菜谱创建时间：2023-09-01 20:25:39