葱爆羊肉

作者： 憨厚的小喷菇

用料

• 羊腿肉
• 葱
• 蒜

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

1、羊腿肉切片，大葱斜刀切成眉毛状，蒜切蒜末；

步骤 2

2、腌肉：（生抽：老抽：花雕酒）比例4:1:2，抓匀入味，再放（白胡椒粉、糖、半份葱、淀粉）抓匀上浆，最后放（香油）；

步骤 3

3、热锅凉油下（羊肉）大火煸炒至断生，放（另半份葱、蒜末）继续炒匀； *出锅前淋入锅边醋。

菜谱创建时间：2023-09-01 18:09:14