马冈濑粉

作者： 笑瑛

用料

• 番茄 2只
• 马冈濑粉 适量
• 鹅蛋 1个
• 豆角 适量
• 红绿辣椒 各1个
• 红萝卜、姜、香菜盐油等 适量

马冈濑粉的做法步骤

步骤 1

豆角灼水

步骤 2

待锅热好先后放入姜丝、红萝卜、红绿辣椒煸干水分后加入冷油炒出香味后出锅

步骤 3

将打散的蛋液倒入热锅（煸红萝卜红绿辣椒的油可用来滑蛋）

步骤 4

豆角过冷河会更绿更脆

步骤 5

将番茄倒入热锅翻炒干水分后倒入煮马冈濑粉的汤煮开

步骤 6

番茄汤煮开约3分钟后依次放入濑粉、豆角、滑蛋、炒好的红萝卜、红绿辣椒及香菜，加锅盖煮开即可食用

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2023-09-01 07:33:01