面粉里加一点点盐（约1g）可以给点底味。
缓慢加入清水，边加边搅拌，到出现这种碎碎的小疙瘩。有太大的可以用手扯扯。
番茄切小块。
鸡蛋打散。
热锅少许油下入番茄炒出沙。
加入几碗清水煮开。
下入疙瘩。
煮约2分钟后缓慢倒入蛋液，边倒边搅拌或画圈倒入。加盐、酱油、胡椒粉调味。
最后加入任意喜欢的绿叶菜，我用的是红苋菜，所以最后出来的汤有点儿粉色。
出锅，撒少许葱花点缀。