薄饼

作者： 悠幽

配咖喱鹰嘴豆，或者炒菜，非常美味。

用料

• 面粉 270克
• 荞麦面 30克
• 开水 150克
• 发酵粉 1克
• 盐 2克
• 冷水 稍许
• 油 20克

薄饼的做法步骤

步骤 1

烫面，放至凉温后，将酵母化开加入面团，并加入盐和油。醒面30分钟。

步骤 2

分成30克的剂子。擀成比饺子皮略大。抹油，撒粉后，摞起来。 每面烤约50秒。

菜谱创建时间：2023-08-28 19:29:47