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锅包肉

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用料

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片

步骤 2

用刀拍扁成薄而大的肉片

步骤 3

加入食用盐,白胡椒粉,土豆淀粉,清水少量多次的加入,抓匀,加入一点食用油

步骤 4

起锅烧油,煨好的肉,均匀的占上一层淀粉,一片片的放入油锅中,油温为肉片下锅飘上来最佳

步骤 5

油锅继续加热至微微起烟,再次下入炸好的肉片,复炸至勺一敲发出清脆的声音为最佳,捞出备用

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步骤 6
步骤 6

炸好后就是这个样子

步骤 7

锅底留油,加入番茄沙司,糖,醋,适量清水

步骤 8

加入姜丝,炸好的肉片

步骤 9

收汁,出锅喽

菜谱创建时间:2023-08-28 19:25:03
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