给我家儿媳熬的四物膏

作者： chen5864

四物膏

用料

• 熟地 250克
• 川穹 250克
• 当归 250克
• 白芍 250克
• 红糖 800克
• 麦芽糖 800克

给我家儿媳熬的四物膏的做法步骤

步骤 1

所有药材洗干净，大的药材用剪刀剪开+水10斤浸泡三小时

步骤 2

大火煮开，中火2小时过滤汁，放不锈钢锅里备用，药渣再加10斤水再次大火煮开，中火1小时再次过滤，药材用勺子压压，里边有不少残余。

步骤 3

两次的药汁合并一起，全程大火煮到大概3-4斤

步骤 4

我大概那么多，不清楚就秤下重量

步骤 5

换锅（不粘炒锅）+麦芽糖红糖大火煮开，再中火熬

步骤 6

步骤 7

熬到105-106℃比较合适稍微挂旗就好了

步骤 8

玻璃瓶预先洗干净滤干，也可以煮下倒扣晾干备用，我是熬好直接装瓶拧紧盖子，物理真空室温放着就可以了 “大概出成品2200克”所以不卖，不作死

步骤 9

探针式温度计一个，硅胶铲一个，不粘炒锅每家都有吧？就不用我再拍了吧

菜谱创建时间：2023-08-27 20:34:44