会开煤气灶就会做的 西梅酱

作者： 栗子小小厨

家中巧大姐（我妈）电商买了一箱西梅 我爸疯狂发电报建议：放软再吃 就一直放到快烂 秉承不浪费的精神就有了做西梅酱的想法 就酱

用料

• 冰糖 一小勺
• 西梅 20-30个

会开煤气灶就会做的 西梅酱的做法步骤

步骤 1

清洗西梅，去核，改小块

步骤 2

西梅倒入炒锅加半碗水先炒熟，间歇少量加水

步骤 3

炒到软糯出甜汁，装起，放入料理机打成泥

步骤 4

打成泥后再重新倒入炒锅

步骤 5

加入冰糖，中火炒化冰糖，勺子需要不断顺时针搅拌，最累的一步，觉得要放弃的时候就放弃吧。也允许提前放弃。

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步骤 6

步骤 6

装瓶。

步骤 7

酸甜可口，真·无添加。

菜谱创建时间：2023-08-27 20:32:20