山姆会员店买的现成的贝果面包，三个备用。
牛油果一颗对剖，去核，和煮好的鸡蛋两颗捣碎备用；
在捣碎的牛油果和白水煮鸡蛋里面加白醋（一茶匙），盐一小撮，黑胡椒（研磨器拧了三圈），最后加一点白糖和味，再搅拌均匀；
贝果面包上下剖开，加芝士片进烤箱，上下火190°C烤3分钟；
取出贝果面包，把拌好的牛油果鸡蛋涂抹上去，不要太多太满，否则吃的时候容易掉出来；
装盘，开造！Bon appetit！