龙眼小蛋糕

作者： 桃花渐暖

今年龙眼产量高，龙眼吃不完，除了晒干，泡酒，泡果醋，还可以做成小蛋糕哦

用料

• 龙眼肉 ~200克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 36克
• 低筋面粉 ~100克
• 白砂糖 ~70克
• 椰蓉 适量（可以不加）

龙眼小蛋糕的做法步骤

步骤 1

剥好的龙眼肉

步骤 2

直接丢榨汁机打碎

步骤 3

加入玉米油，蛋黄，面粉，椰蓉搅拌均匀

步骤 4

打发好的蛋白霜

步骤 5

面糊跟蛋白霜拌匀

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步骤 6

步骤 6

进空气炸锅150度30分钟

步骤 7

时间到，用牙签插进去看看熟透了没，没有湿的面糊沾牙签上就可以了，立刻拿出来震一下侧放晾凉就可以吃了

步骤 8

看这个侧面，一口下去满满的龙眼香甜，还能吃到细碎的龙眼肉 克数没有标准，我都是随便来的，面糊稀了就加面粉，干了就加奶，只要蛋白霜打发成功就不会翻车

菜谱创建时间：2023-08-26 15:54:18