吞拿鱼蛋炒饭

作者： Jane_JH_Z

快到你都唔信！好食过扬州炒饭～～

用料

• 隔夜冷饭 两碗
• 吞拿鱼罐头 半个
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 半个

吞拿鱼蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

冷饭从雪柜取出放一个大碗里用不锈钢汤勺轻轻打散压开

步骤 2

大一个鸡蛋在小碗里筷子打几下成为蛋浆，然后倒入冷饭筷子和勺子并用搅匀

步骤 3

洋葱极速切成小丁

步骤 4

取一个吞拿鱼罐头，小的一罐（100克那些），大的入180克的取一半就够，油渍的或者矿泉水渍的都行，但不要有味道腌制的，打开备用

步骤 5

开猛火热平底锅，放两汤勺油（我喜欢用初榨橄榄油），手摊开离锅底两三厘米觉得热就妥了，是时候落洋葱丁，煸炒一下直到闻到香气

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步骤 6

步骤 6

落蛋浆裹好的冷饭，翻炒数下，蛋初熟，落吞拿鱼（注意不要那些罐头里的油和水），锅铲压散，翻炒均匀，最后撒半圈酱油，再翻炒均匀，起锅，可以吃了！

菜谱创建时间：2023-08-26 13:52:42