猪肉香菇包子（宝宝版）

作者： 紓晴Sunny

用料

• 面粉 200g
• 水 47g
• 牛奶 67g
• 酵母 2g
• 白糖 6g
• 馅料：
• 猪肉 150g
• 洋葱 炒变色
• 香菇 绰水打碎
• 酱油 1勺
• 耗油 半勺
• 盐 适量
• 猪油 1勺

猪肉香菇包子（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

水+牛奶+酵母+糖混合溶解，分多次倒入面粉，不断搅拌成絮状，放入猪油

步骤 2

1.葱姜倒入开水备用（和面前先准备这个） 2.香菇绰水，打碎备用 3.洋葱打碎，锅里放油，炒至变色备用 4.切点小香葱叶备用

步骤 3

1.猪肉打成泥，多次倒入葱姜水，按一个方向搅拌； 2.倒入洋葱、香菇、小葱、盐、酱油、耗油，按一个方向搅拌均匀

步骤 4

锅提前烧热关火，包子包好放在锅里，二次发酵大约1.5倍大 水开蒸15分钟，关火闷3-5分钟，出锅

菜谱创建时间：2023-08-25 20:00:25