蜜烤乳鸽

作者： 雪宝下厨

从网上找了几个方子融合，连做三只，根据自家的口味，逐渐调整，最终达到比较满意的结果。 偏甜口，酒香浓郁，一口流汁。

用料

• 鸽子
• 蜂蜜
• 黄油
• 洋葱
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 料酒
• 花椒粉
• 五香粉

蜜烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

第一步 腌制 乳鸽一只，洗干净，去掉头爪内脏 洋葱，姜，生抽，蚝油，料酒，花椒粉，五香粉腌制 充分按摩吸收，放保鲜袋，冰箱冷藏至少一夜（我做的最成功的是腌制好，冷冻了两天再解冻）

步骤 2

第二步 烤制 腌好的乳鸽擦干，沥干，用吹风机把表皮吹干，鸽子脚和翅膀尖的地方用锡纸包好，开烤 空气炸锅，180℃，30分钟

步骤 3

第三步 刷蜂蜜 两块黄油热开，倒入蜂蜜，刷在鸽子表面

步骤 4

第四步 复烤 180℃，5分钟

菜谱创建时间：2023-08-24 11:35:56