咸柠檬切开，去籽。小洋葱切厚片，姜切片。
锅烧热放油，煸香姜片。
放入排骨慢火煎一下。
加入小洋葱，煎至微黄。
加入冰糖，生抽，柠檬。
加热水烧开，加入老抽，水开后撇去浮沫，转小火烧。
烧至排骨软烂，放入年糕，烧至年糕软盛出。
年糕可加可不加。