荠菜洗干净,下锅煮沸过一下水。
挤干水分,就变成这么一点了,切碎。
加肉末一起搅拌,放盐和鸡精,搅拌均匀。
现成去菜场买的春卷皮,回来包的。
包的比较多,吃不完可以放一部分包好的在冰箱冷冻,下次再炸。
油锅开始炸,两面金黄即可捞出。
只要味道调的好,都很好吃的,刚出锅热的口感最佳。。