纸杯蛋糕（空气炸锅版）

作者： Man_70k8

小孩子喜欢吃蛋糕，自己动手安全放心

用料

• 鸡蛋 5个
• 白醋 少量
• 牛奶 75克
• 糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 食用油 75克

纸杯蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打在大一点的盆里

步骤 2

用手捞出蛋黄😂

步骤 3

牛奶(我用的是旺仔牛奶比较甜所以没加糖)，食用油加到蛋黄里搅拌均匀

步骤 4

面粉筛到蛋黄液里

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

蛋白液里倒一点白醋跟白砂糖打发（打到像这样有小尖不倒就行，倒扣不会漏）

步骤 7

弄一点打发的蛋白倒到蛋黄液里翻拌好再倒到大盆的打发蛋白里翻拌(手法就是像给花草翻土一样翻😂)

步骤 8

拌好倒入纸杯放进空气炸锅（提前预热150度5分钟）先120度15分钟，再150度5分钟上色(可以时不时抽出锅来看，防止烤焦)

步骤 9

出锅，倒扣放凉不会塌

步骤 10

用的这种小勺子翻拌，顺便舀进杯子里

纸杯蛋糕（空气炸锅版）的小贴士

我也不知道为什么会开裂，反正自己吃的，香是香的😂

菜谱创建时间：2023-08-23 17:05:03