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无滤镜。
日式烤肉好吃的关键，是肉质，进口超市的牛肉再贵，也比去一次烤肉店要经济。
牛肩肉洗净，厨房纸吸干水分，切薄片，大小随喜。
不粘锅先不开火，倒油，我用的橄榄油，切好的肉片平铺好，直接开大火，稍微变白就用筷子迅速翻面，另一面开始发白，立刻关火出锅。
最好别用铲子扒拉，肉片会卷起来，用筷子翻面能够保证是平的一片。
烤肉酱汁：
。薄盐生抽，芝麻油，白砂糖，蜂蜜，少许凉白开，蒜片，用量依据个人口味调整
。有条件的可以搞一点苹果汁或者梨汁，没有也无妨
。混合一起，不嫌麻烦的可以用小锅熬一会，会变浓稠，我肯定是不会熬的
。吃之前撒一些白芝麻。
日式烤牛肉的做法步骤
步骤 1
我觉得，蘸汁加点苹果汁梨汁熬一下肯定很好吃，有机会我会尝试。
菜谱创建时间：2023-08-23 14:51:55