鸡腿肉去骨切块，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉腌制十分钟以上 土豆洋葱切块，胡萝卜切滚刀块
热油先炒洋葱，炒香后放鸡腿肉炒至变色，炒土豆和胡萝卜，多炒一会，把菜都倒入约600ml水中，水刚好没过食材，煮约13-15分钟。 看一下鸡肉和土豆是不是熟了，关火，把咖喱掰成小块放进去，用余热融合咖喱后，开小火煮至浓稠，期间需要搅拌防止糊锅。