电压锅蛋糕🥚🍰

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 鸡蛋 3克
• 低筋面粉 55克
• 玉米油 24克
• 牛奶 24克
• 细砂糖（蛋黄） 24克
• 细砂糖（蛋白） 40克

电压锅蛋糕🥚🍰的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离。

步骤 2

蛋黄加入白砂糖。

步骤 3

蛋黄倒入牛奶。

步骤 4

加入玉米油。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

筛入低筋面粉。

步骤 7

用刮刀“Z”形搅拌均匀，不要划圈圈。

步骤 8

蛋白加入白砂糖，分三次加入。

步骤 9

打至提起打蛋器能拉出直立短小的尖角，乾性發了泡的狀態，即停止搅打。

步骤 10

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

步骤 11

蛋糕糊完成✅

步骤 12

倒入电压力锅里。

步骤 13

轻轻震一下。

步骤 14

按“煮饭键”

步骤 15

电压力锅煮好一响立即打开（不要保温，越闷在里面会越缩下去）

步骤 16

倒出蛋糕。

步骤 17

回缩了点。

步骤 18

🔪🔪

步骤 19

趁热吃会更好吃😋

步骤 20

😍👍🏻

菜谱创建时间：2023-08-21 16:49:10