我这里的火腿青椒都比较大，所以只切一半，所有配料切碎备用。
取出隔夜的剩饭（不知道为什么，新鲜的米饭没有隔夜的炒出来香😂） 锅中一点点油烧热，先炒青椒，再倒入火腿丁翻炒几下，最后把莴笋叶炒熟，加一点点水，适量生抽，水冒泡的时候把米饭倒进去翻炒均匀，水收干即可。
香喷喷，孩子吃了还要一碗。