肉末茄子

作者： 味有天天有味

用料

• 肉末 80克
• 茄子 2根
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 蒜瓣 1瓣

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

2根茄子刨皮切滚刀块，上锅蒸6～7分钟；

步骤 2

葱姜蒜去末；

步骤 3

锅中加少量的食用油，煸炒肉末至变色；

步骤 4

加入葱姜蒜末和料酒，炒香；

步骤 5

按自己口味加入盐、生抽、老抽、糖、耗油及半小碗的水，倒入蒸好的茄子，咕嘟个2～3分钟；

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步骤 6

步骤 6

淋入淀粉水勾芡，使汤汁包裹食材；

步骤 7

简单好吃的肉末茄子，少油还健康，拌饭拌面一级棒😀

菜谱创建时间：2023-08-20 12:59:08