米粉凉水泡发30分钟备用，小葱切断备用，牛肉切片，加耗油，生抽，胡椒粉，生粉抓匀最后封油腌制20分钟
米粉泡好抓散，倒入生抽，蚝油，花生油抓匀转盘铺好，将腌制好的牛肉表面铺平
水开后大火蒸5-6分钟，火力根据各家的情况自行试验调整，关火后撒葱花闷半分钟出锅即可食用。