泰餐招牌~泰式菠萝炒饭

作者： Cindy冉

之前吃了我们这一家挺好吃的泰国菜，一直念念不忘。再想吃的时候，发现他家已经倒闭了，于是自己复刻一碗

用料

• 菠萝 1个
• 剩饭 1大碗
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 4只
• 胡萝卜
• 洋葱
• 青豆
• 腰果 1把
• 咖喱粉 2勺

泰餐招牌~泰式菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝1/3处切开切十字花块儿。

步骤 2

调酱汁两勺生抽，两勺菠萝汁。

步骤 3

两个鸡蛋搅散。

步骤 4

取一部分蛋液倒入米饭中，搅拌均匀

步骤 5

准备配料，胡萝卜丁，青豆。虾去头去皮切段儿。洋葱丁

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步骤 6

步骤 6

锅热炒熟，鸡蛋捞出。炒八分熟就好。

步骤 7

重新放油，爆香洋葱和虾头。

步骤 8

捞出废料，用香的底油炒饭。

步骤 9

炒到粒粒分明，放入胡萝卜和青豆和炒好的鸡蛋。

步骤 10

下次是提前炒一下比较好，我忘记了。像我现在放就容易炒不熟。

步骤 11

放菠萝块儿。

步骤 12

加两勺咖喱粉。

步骤 13

加入之前调好的酱汁。

步骤 14

撒一把腰果碎。

菜谱创建时间：2023-08-20 08:47:24